Conservas de Alimentos em Embalagens de Alumínio e absorventes de Oxigênio.
Dei o curso deste tipo de Conserva de Alimentos em Jundiaí e Campinas. Fizemos uma aula prática e para não precisar imprimir e onerar a natureza, coloco aqui as instruções para os que estão interessados neste tipo de conserva.
Usa-se a máquina seladora, a embalagem de alumínio/plástico e o sachet de absorvente de Oxigênio. Tanto as embalagens de alumínio como o sachet podem ser adquiridos nos centros editoriais da Igreja. Este tipo de conserva é muito prático, pois os alimentos duram muito tempo , é fácil de empilhar e é rápido.
Os alimentos que podem ser conservados, são os grãos secos e pouco oleosos. O sachet contém pó de ferro.A Umidade nos alimentos embalados faz com que o ferro absorva o oxigênio. Como se oxida, o ferro absorve
oxigênio. Os absorventes de oxigênio cobrem 300 centímetros cúbicos para secar adequadamente alimentos embalados em recipientes de até a capacidade de um saco de Alumínio/plástico (4 litros).O ar é cerca de 20 por cento de oxigênio e 80 por cento de nitrogênio. Estes absorventes removem apenas o oxigênio. O restante na embalagem é na maior parte de nitrogênio e não afetará o alimento ou permitirá o crescimento de carunchos.
Estes sachets são feito de uma material que não permite que o pó de ferro saia da embalagem, entretanto consegue absorver o oxigênio.
Abaixo traduzi a apostila que se encontra no link http://providentliving.org/pfw/multimedia/files/pfw/pdf/109616_OxygenAbsorbers31_MAR_08_pdf.pdf
Estes sachets são feito de uma material que não permite que o pó de ferro saia da embalagem, entretanto consegue absorver o oxigênio.
Abaixo traduzi a apostila que se encontra no link http://providentliving.org/pfw/multimedia/files/pfw/pdf/109616_OxygenAbsorbers31_MAR_08_pdf.pdf